材料(4人分)
鶏手羽先 4本
じゃがいも 2個
スナップエンドウ 80g
甘辛てり煮の素(市販) 1箱
水 150ml
うまみたっぷりの鶏大手羽を春野菜と甘辛照り煮に。「キッコーマン 鶏の甘辛てり煮」で10分煮るだけで、しみしみ煮物が完成♪
作り方
[1] 今回は、「キッコーマン うちのごはん和のごちそう煮 鶏の甘辛てり煮」を使います。
[2] じゃがいもは、洗って皮付きのままひと口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約6分加熱する。
[3] フライパンに<鶏の甘辛てり煮>の特製味しみ出汁と分量の水、手羽先と<2>を入れてふたをして5分ほど煮る。
[4] <3>が煮上がる1分前に筋をとったスナップエンドウを加えて煮る。
[5] <4>のふたをあけ、<鶏の甘辛てり煮>の特製しょうゆだれを加え、よく混ぜ合わせながら汁気を飛ばし、煮からめる。
■コツ・ポイント
じゃがいもはあらかじめレンジで加熱しておけば、短時間で火が通ります。
■このレシピの生い立ち
手羽先と春野菜を「キッコーマン うちのごはん和のごちそう煮 鶏の甘辛てり煮」で食欲をそそるてり煮に。オリジナルの出汁と特製調味料の2段階で煮る調理法なので、短時間で素材に味がしっかりしみ込みます。