もやしや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 73kcal
・たんぱく質 4.8g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 78g
材料 （2人分）
にら
1/2束（50g）
もやし
1/2袋（62g）
にんじん
1/3本（50g）
しいたけ
1枚
[A]水
1・1/2カップ
[A]酢
小さじ2
[A]「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ2
[B]水
小さじ2
[B]片栗粉
小さじ2
溶き卵
1個分
料理を安全に楽しむための注意事項 -
にらは4cm長さに切る。もやしはひげ根をとる。にんじんはせん切りにする。しいたけは薄切りにする。
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鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら（1）のにら・もやし・にんじん・しいたけを加えてやわらかくなるまで煮る。
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Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れ、卵が固まったら火を止める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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