さつまいもやれんこんを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 84kcal
・たんぱく質 2g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 31g
材料 （2人分）
さつまいも
75g
れんこん
40g
ごぼう
30g
[A]「瀬戸のほんじお」焼き塩
少々
[A]酒
少々
[B]水
250ml
[B]「ほんだし」
小さじ1/3
[C]みそ
大さじ1/2
[C]練り白ごま
小さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1/3
小ねぎの小口切り
1/2本分
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）さつまいもは皮つきのまま1cm角に切る。れんこんは1cm角に切り、ごぼうは皮をこそげて1cm幅の半月切りにする。それぞれ水にさらして水気をきる。
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（2）アルミホイルに（1）のさつまいも・れんこん・ごぼうをのせ、Aをまぶして包み、魚焼きグリルで5分焼く。
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（3）鍋にB、（2）を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして5分煮る。Cを溶き入れ、「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせる。
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（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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