冷めても美味し低カロリ、夏のポタージュ♪トマトが沢山あって困ったら、作って見て下さい(*_*)
材料 (4人分)
トマト
大4個
バター
10g
玉ねぎ
1個
ニンニク
3カケ
コンソメ
1個
塩コショウ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ニンニクはスライスし、玉ねぎは千切りにします。トマトはざく切りにします。
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フライパンにバターとニンニクを入れて火かけます。あたたまったら玉ねぎも加えます。しっかりと炒めます。
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3にしんなりしたら、切ってあったトマトも入れトマト肉刷れるまで煮込みます。冷ましてミキサーにかけ、ザルでこします。
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鍋に3とコンソメと適量の【250m位】入れてあたため塩コショウで味を整えて出来上がりです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
熟れたトマトや生で食べらない味が薄いトマトでとも美味しく出来ます。トマト種類によって水分が違うので水入れる時は気を付けて下さい!
■このレシピの生い立ち
トマト沢山とれて、生では食べれない食感と味が余りよくないトマトはいつもポタージュで消費してます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。