かに缶やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 28kcal
・たんぱく質 4g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 13g
材料 （2人分）
かに缶・小
1/4缶（20g）
きゅうり
1/4本
「瀬戸のほんじお」
少々
[A]酒
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
鶏ささ身・小
1本（15g）
粉寒天
1/2袋（2g）
「ほんだし」
小さじ1/3
水
1・1/4カップ
[B]しょうゆ
小さじ1/2
[B]みりん
小さじ1/2
[B]「ほんだし」
小さじ1/3
[B]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
青じそ
2枚
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）かに缶は汁気をきり、軟骨を除いてほぐす。きゅうりは塩少々でもんでサッと洗い、細いせん切りにする
-
（2）ささ身はAで下味をつけ、ラップで包み電子レンジ（600W）で10～20秒加熱する。粗熱を取り、細く裂く。
-
（3）鍋に分量の水を入れて沸かし、「ほんだし」、粉寒天を加えてよく混ぜる。強火で煮立て、火を弱めて寒天を溶かし、Bを加えて混ぜ、火からおろす。
-
（4）鍋底を冷水で冷やして粗熱を取り、（1）のかに・きゅうり、（2）のささ身を加えサッと混ぜ、とろみがついたら水でぬらした流し型に入れ、冷やし固める（時間外）。
-
（5）器にしそを敷き、食べやすい大きさに切った（4）を盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
