鶏ささ身の南蛮漬け

Name: 鶏ささ身の南蛮漬け | クラシル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ささ身 3本（150g）; [A]酒 大さじ1; [A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふり; 片栗粉 大さじ1; 玉ねぎ 1/2個（100g）; にんじん 3cm（30g）; ピーマン 1個（35g）; [B]酢 大さじ4; [B]しょうゆ 小さじ1; [B]「ほんだし」 小さじ1/2; [B]「パルスイート」 小さじ1/3; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/2

味の素パーク

鶏ささ身や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 228kcal ・たんぱく質 18.4g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 77g

材料（2人分）

鶏ささ身

3本（150g）
[A]酒

大さじ1
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶

4ふり
片栗粉

大さじ1
玉ねぎ

1/2個（100g）
にんじん

3cm（30g）
ピーマン

1個（35g）
[B]酢

大さじ4
[B]しょうゆ

小さじ1
[B]「ほんだし」

小さじ1/2
[B]「パルスイート」

小さじ1/3
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1・1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）ささ身はスジを取って2等分の斜めそぎ切りにし、Aに10分つけて下味をつける。玉ねぎは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。ピーマンは細切りにする。
（2）ボウルにBを入れて混ぜ、（1）の玉ねぎ・にんじん・ピーマンを加える。
（3）フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（1）のささ身に片栗粉をまぶして入れ、両面焼く。
（4）（2）に（3）のささ身を加えて混ぜ、30分ほどおいて味をなじませる（時間外）。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

鶏ささ身の南蛮漬け

材料（2人分）

手順

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