肉だんごのもち米蒸し

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もち米や豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 222kcal ・たんぱく質 12g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 16g

材料

(6人分)

もち米

1カップ
豚ひき肉

300g
玉ねぎ

1/2個（100g）
[A]溶き卵

1個分
[A]パン粉

1/2カップ
[A]片栗粉

大さじ2
[A]砂糖

大さじ1
[A]しょうゆ

大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ2/3
[A]「味の素KK中華あじ」

少々
[A]しょうが汁

少々

手順

所要時間：30分

（1）もち米はといでヒタヒタの水に30分ほどつけておく。
（2）（1）のもち米をザルにひろげて、水気をきっておく。
（3）玉ねぎは、こまかいみじん切りにする。
（4）ボウルにひき肉、（3）の玉ねぎを入れよく練り、Aを加えてよく練り混ぜる。
（5）（4）を直径2cm位のだんごに作り、（2）のもち米の上で転がして、もち米をまんべんなくまぶし、アルミケースに入れる。
（6）蒸し器で（5）を15～20分蒸す。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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