牛肉とまいたけの蒸し小鍋

Name: 牛肉とまいたけの蒸し小鍋 | クラシル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛薄切り肉 120g; [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1; [A]酒 小さじ1; まいたけ 1パック（100g）; 小松菜 1/6束（60g）; もやし 1袋（250g）; 酒 大さじ2; [B]トマト・すりおろし 1/2個分（75g）; [B]レモン汁 大さじ1; [B]「やさしお」 小さじ1/3; [C]豆乳（無調整） 1/2カップ; [C]すり白ごま 大さじ1; [C]小ねぎの小口切り 1/4束分（25g）; [C]「やさしお」 小さじ1/3

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牛薄切り肉やもやしを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 264kcal ・たんぱく質 18.6g ・塩分 1g ・野菜摂取量 194g

材料

(2人分)

牛薄切り肉

120g
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1
[A]酒

小さじ1
まいたけ

1パック（100g）
小松菜

1/6束（60g）
もやし

1袋（250g）
酒

大さじ2
[B]トマト・すりおろし

1/2個分（75g）
[B]レモン汁

大さじ1
[B]「やさしお」

小さじ1/3
[C]豆乳（無調整）

1/2カップ
[C]すり白ごま

大さじ1
[C]小ねぎの小口切り

1/4束分（25g）
[C]「やさしお」

小さじ1/3

手順

所要時間：20分

（1）牛肉にAを加えてもみ込む。まいたけは食べやすくほぐし、小松菜は4cm長さに切る。
（2）ボウルにBのトマト塩だれ、Cの豆乳塩だれの材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
（3）小鍋にもやしを敷き、（1）の小松菜・まいたけを順にのせ、中心に（1）の牛肉を盛る。酒を回しかけ、フタして中火で6分加熱する。（2）のたれにつけていただく。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

牛肉とまいたけの蒸し小鍋

材料

手順

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