ビーフキーマカレー

MOLATURA

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■材料（2人分）【ポイント】 ☑︎フライドオニオンは焦がさないよう気をつける ☑︎甘さや辛さは、チャツネやカレー粉で調節する ■このレシピに使っている製品 best pot　16cm・20cm

材料

(2人分)

サラダ油

適量
フライドオニオン

1カップ
にんにくチューブ

5センチ位
合い挽き肉

150g
カレー粉

適量
クミンパウダー

適量
トマト缶

100cc
リンゴジュース

100cc
マンゴーチャツネもしくはマーマレード

大2
水

適量
ダシダ

小さじ2
鶏ガラ顆粒

小さじ1
牛乳

50cc〜
バター

10g
黒胡椒

少々

手順

①小鍋にサラダ油を入れ、合い挽き肉をカリッとなるまで炒める。
②そこにフライドオニオンを入れ、肉の脂で揚げ焼きする感じで、さらに炒める。
③にんにくチューブ、カレー粉、クミンを入れ良く炒める。
④トマト缶、リンゴジュース、チャツネ（マーマレード）ダシダ、鶏ガラ顆粒を入れ、水で硬さを調節しながら、 5〜10分煮詰める。
⑤好みのとろみ具合になったら、火を止め蓋をして30分蓄熱調理。
⑥仕上げの牛乳、バター、黒胡椒を入れ完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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