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エリンギの豚巻き◎アンチョビガーリック☆

エリンギの豚巻き◎アンチョビガーリック☆

ふじたかな
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簡単だけど旨味たっぷりなお肉のおかず。アンチョビの塩味とガーリックの風味がたまりませーん！

材料

  • エリンギ
    2〜3本
  • 豚薄切り肉
    1パック
  • アンチョビ
    1切れ
  • ガーリックチップ
    適量
  • 青味の野菜
    1把
  • レモン
    1切れ

手順

  • エリンギを4〜5等分に裂き、豚薄切り肉をぐるぐるまきつける。
  • フライパンにアンチョビオイルと刻んだアンチョビを弱火で熱する。
  • エリンギの豚巻きをフライパンに並べ、ふたをしながら蒸し焼きにする。
  • 両面こんがり焼けたら、粗挽きガーリックと、白ワインをふりかけて、出来上がり。
  • 青物の野菜とレモン1切れを添えて！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 弱めの中火でじっくり焼いて下さい。。、 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫にある材料で美味しいおつまみササッ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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