じゃがいもや牛乳を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 231kcal
・たんぱく質 23.7g
・塩分 2g
・野菜摂取量 50g
材料 （4人分）
生ざけ
1切れ
「瀬戸のほんじお」
少々
いか
1杯
えび・小
8尾
じゃがいも・小
2個
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
2枚
えのきだけ
1/2袋
バター
大さじ1
[A]牛乳
1・1/2カップ
[A]水
1・1/2カップ
「味の素KK干し貝柱スープ」
大さじ1・1/3
生クリーム
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）さけは軽く塩をふり、ひと口大に切る。いかは食べやすい大きさに切る。えびは殻をむき背ワタを取る。
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（2）じゃがいもは半月切りにする。玉ねぎはくし形に切る。キャベツはひと口大に切る。えのきだけは根元を切り落として半分の長さに切る。
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（3）鍋にバターの半量を熱し、（1）のさけ・いか・えびを炒めて取り出す。
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（4）残りのバターを加え、（2）のじゃがいも・玉ねぎ・キャベツ・えのきだけを炒め、A、「干し貝柱スープ」を加えて煮る。
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（5）（3）のさけ・いか・えびを戻し入れて生クリームを加え、塩・こしょうで味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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