いさきってメジャーな魚なのでしょうか…？
恐らく私自身は初めてでした😊
最近インスタでお見かけして認識し、
スーパーで見つけたので買ってきました🐟✨
とってもしっとりで美味しい白身魚😍
ハーブ・オリーブオイルとの相性抜群です🌿！
そして今回フォカッチャにしたの正解！
美味しいスープ沢山吸ってくれました…🥰✨
丸ごとですがペロッと食べちゃいました😋😋😋
材料
いさき
1尾
ローズマリー
2本くらい
タイム
5本くらい
ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
大さじ1
エリンギ
1こ
ミニトマト
3こ
手順
-
・いさきはうろことえら、内臓を取って
-
洗ったら水気を拭き取る
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・塩を振って15分くらい置き、
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水分が出たら拭き取る
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・いさきのお腹にハーブを詰めて上にも散らす
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・ブラックペッパーも振る
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・耐熱皿に移し、付け合わせも入れて
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オリーブオイルを回しかける
-
・200℃〜250℃に予熱したオーブンで
-
20分くらい焼く
投稿者からのコメント
付け合わせの野菜はなんでも🙆♀️✨
お腹にハーブを詰めるとなんだか本格的な気分です🌿
小骨もかなり硬いので食べるときはちょっと注意です⚠️
いさき正味150gで計算してます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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