※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
圧力鍋使用でとっても柔らかく仕上がります🙌✨
たっぷりな玉ねぎが美味しさのポイント🧅✨
とろりとした煮汁はご飯にかけても最高です😋✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料 （4～6人分）
豚スペアリブ
約1㎏
玉ねぎ
大2個・正味600g
にんにく
3かけ
A.本みりん
100㏄
A.酒（無塩）
100㏄
A.顆粒コンソメ
小さじ4
A.砂糖
大さじ1
B.トマトケチャップ
100㏄
B.中濃ソース
100㏄
B.オイスターソース
大さじ3
乾燥パセリ
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。（フードプロセッサーを使うと便利です。）
-
【1】圧力鍋に、【A】を入れて混ぜ、豚スペアリブ、玉ねぎ、にんにくも加え、蓋をして高圧にセットして中火にかける。
-
【2】圧力がかかり蒸気が出てきたら弱火にし、8分加熱して火からおろし、圧力が完全に抜けるまで置く。
-
【3】圧が抜けたら蓋を開けて、【B】を加えて再度火にかけ、中火で煮汁がとろりとするまで煮込みお好み加減まで煮詰めたら出来上がり！器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
高圧140kPaの圧力鍋を使っています。
100kPaの圧力鍋の場合は12分加圧してください。
80kPaの圧力鍋の場合は17分加圧してください。
圧力鍋は @wonderchef.japan さんの「魔法のクイック料理」を使っています
https://www.wonderchef.jp/sp/cooker/quick/
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/444973
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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