ちょっぴり豪華な手巻きサラダ。マッシュポテトをたっぷりと!
材料 （4人分）
ローストビーフ
1パック
サーモン（刺身用サク）
100g
じゃが芋
200g
塩
少々
酢
少々
人参
50g
玉ねぎ
50g
きゅうり
1/2本
塩
適量
マヨネーズ
大さじ2
塩・こしょう
少々
サニーレタス
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
じゃが芋は皮をむいてひと口大に切る。人参はいちょう切りにする。
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鍋に水を入れて人参とじゃが芋を入れてゆでる。人参に火が通ったらとり出し、じゃが芋は湯を捨てて火の上であおり、粉ふき芋にする。塩・酢をふり、つぶす。
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玉ねぎは薄切りにする。きゅうりは小口切りにする。
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玉ねぎときゅうりを合わせて塩をふる。しんなりしたら水洗いして水気をしぼる。
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1・2を混ぜ合わせ、マヨネーズ・塩・こしょうで味を調える。
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サーモンは薄切りにする。
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サニーレタスは食べやすくちぎる。
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4とローストビーフにそれぞれ5と3をのせて巻く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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