道明寺粉やさつまいもを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 80kcal
・たんぱく質 1.1g
・塩分 0g
・野菜摂取量 0g
材料 （10人分）
道明寺粉
100g
ぬるま湯
1/2カップ
熱湯
1/4カップ
「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1・2/3（15g）
さつまいも
200g
「パルスイート カロリーゼロ」・大さじ1強
10g
ココナッツフレーク
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）道明寺粉はぬるま湯に1時間以上（時間外）つけておく。
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（2）（1）の道明寺粉を電子レンジ（600W）に4～5分かけて10分蒸らす。熱湯に「パルスイート」を溶かしたものを加えて混ぜ、10～12等分に分ける。
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（3）さつまいもは皮をむいて、水にさらし、水気をよくきる。ラップで包み電子レンジ（600W）に4～5分かけて熱いうちにつぶす。
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（4）「パルスイート」を混ぜ、よくこねて10～12等分に分けて丸める。（2）の道明寺粉で1個ずつ包み、ココナッツフレークをまぶす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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