つるりん豆腐とネギと小松菜のとろみ煮
木綿豆腐に片栗粉をまぶして煮ました✨✨
つるりんとして、口当たりが最高です😋✨
疲れた胃腸にも優しいおかずです☺️❤️
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、のどの腫れや咳、痰に。
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料 （4人分）
木綿豆腐
1丁
片栗粉
大さじ2.5
長ねぎ
2本
小松菜
1/2束（約100g）
(A)水
500㏄
(A)白だし
大さじ4
(A)オイスターソース・砂糖
各大さじ1
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】木綿豆腐は2～3重に重ねたキッチンペーパーに包んで10分おいておく。
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長ねぎは斜め薄切りにする。
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小松菜は根元を切り落とし、4～5㎝に切る。
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【1】鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら長ねぎを加え、蓋をして弱めの中火で煮る。その間に木綿豆腐を12等分に切り、ポリ袋に入れ、片栗粉も加えて全体にまぶす。
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【2】長ねぎに火が通ったら、片栗粉をまぶした豆腐をひとつずつ入れ、小松菜の茎→葉の順番で乗せて蓋をして、弱火～弱めの中火で6～7分煮る。
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【3】蓋を開け、軽く混ぜたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
Point!
白だしは10倍濃縮タイプを使っています💁♀️
お好みで生姜チューブや、生姜のすりおろしを加えても美味しいです👍✨✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/404228
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『4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.6｜おうちで話題の韓国グルメを再現
が公開されました☺️
冬休みにぜひチャレンジしていただきたい、家族やお友達と盛り上がりそうな話題の韓国グルメを7品ご紹介しています🇰🇷❤️
おうちで韓国気分、新大久保気分を楽しみましょう🙋♀️✨
コラムはこちらから💁♀️
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3059
又はストーリーズ、ハイライト連載vol6からどうぞ🙇♀️❤️
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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