ご飯がススム『甘辛てりやき鶏つくね』
●シンプルな鶏ひき肉のてりやきです。
●ご飯がすすむ甘辛味でお子様にもオススメです。
材料 （2人分）
A 鶏ひき肉
200g
A 味噌
小さじ1
A マヨネーズ
小さじ2
A 片栗粉
大さじ1
B しょうゆ
大さじ1
B 酒
大さじ1
B みりん
大さじ1
サラダ油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ボウルに、A鶏ひき肉 200g、味噌 小さじ1、マヨネーズ 小さじ2、片栗粉 大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
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②①を4等分にし、小判型に形を整える。
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③フライパンにサラダ油を入れて中火にし、②を入れて両面しっかりと焼く。
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④Bしょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1を加え、全体に味を絡めながら照りが出るまでしっかりと水分を飛ばす。
投稿者からのコメント
ポイント
●小判型にするときに、中まで火が通りやすいように、薄めに整形してください。
●お好みで、下味にカレー粉小さじ1/8程度を加えると、深みのある味わいになります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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