豚しゃぶ肉(豚薄切りでも)
150g
ピーマン
小さ目4個
玉ねぎ
大1/2個
◎もろみ味噌(今回は大豆粒入り)
大さじ2、5
◎酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
あらびきコショウ
少々
手順
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ピーマンは千切りにし、玉ねぎはスライスする。
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豚肉は食べやすい大きさにカット
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フライパン強めの弱火で、豚肉の色が変わるまで炒める
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3に1を加えて3分程炒めてから、混ぜ合わせた◎を加えて1〜2分炒めて完成
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器に盛り付け胡椒をかける
投稿者からのコメント
きっかけ
新潟のもろみ味噌が大好きで、それを使った炒め物は美味しいかな〜と作りました
おいしくなるコツ
砂糖控えめなので、甘さが足りない方は増量して下さい♩
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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