さけやじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 138kcal
・たんぱく質 11.3g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 40g
材料 （4人分）
さけ
2切れ（140g）
じゃがいも・正味
1個（180g）
キャベツ・正味
2枚（100g）
しめじ・正味
1/2パック（50g）
長ねぎ・正味
1/2本（50g）
[A]水
3カップ
[A]「ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ2・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
小ねぎの小口切り
1・1/2本分（10g）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）さけ、じゃがいもはひと口大に切る。キャベツは3cm角に切り、しめじは小房に分ける。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
-
（2）鍋に油を熱し、（1）のさけを入れて焼く。さけの色が変わったら、（1）のじゃがいも・キャベツ・しめじ・ねぎを加えて炒め合わせ、Aを加えて煮立ったらアクを取り、5分煮、みそを溶き入れる。
-
（3）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
