豚こまと絹厚揚げと椎茸の甘酢ニラ炒め
絹厚揚げでボリューム満点💯✨
さっぱりコク旨な甘酢で仕上げます😋✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
☆しいたけ…免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
200g
塩・こしょう
少々
絹厚揚げ
2枚（300g)
しいたけ
6枚（約100g）
にら
1束
(A)砂糖・酢・オイスターソース
各大さじ1
(A)にんにくチューブ・鶏がらスープの素
各小さじ2
(A)片栗粉
小さじ1
ごま油
適量
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】絹厚揚げは2～3㎝角に切る。
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しいたけは軸を切り、半分に切る。
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にらは1～2㎝幅に切る。
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【A】を混ぜておく。
-
【1】フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を入れ、塩・こしょうを少々振って炒める。
-
【2】豚肉に火が通って来たら、しいたけ、絹厚揚げを加えて炒める。
-
【3】全体に火が通ったら、にらと、Aを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごまをふる。
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Point!
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合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい💁♀️
投稿者からのコメント
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/402679
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
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又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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