ねばねばバンバンジー

材料（2人分）（15分） 鶏ささみ 4本（200g） きゅうり 1/2本 長いも 100g ラー油 お好みで ■A マヨネーズ 大さじ2 しょうゆ 大さじ1/2 酢 大さじ1/2 いりごま（白） 小さじ1 ■B 酒 大さじ1 塩 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 レンジ加熱で作ったお手軽バンバンジーに、きゅうりと山芋のねばねばソースをかけました。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、長いもです。 [2] きゅうりと長いもは千切りにし、ボウルでAと混ぜ合わせる。 [3] ささみは白い筋を除き、耐熱皿に並べ、Bをまぶしてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱し粗熱を取る。 [4] 器に<3>を手で割いて盛り付け、<2>をかける。お好みでラー油をかける。 ■コツ・ポイント ささみは砂糖をまぶして加熱することで柔らかく仕上がります。長いもは濡らしたキッチンペーパーの上に置くと切りやすくなります。 ■このレシピの生い立ち 長いもときゅうりの食感が美味しいバンバンジーアレンジです。