【レシピ】◯◯を入れるだけでコクうまアップ!薄切り肉でビーフカレー♡とだいすけお兄さん♡#カレー #カレーライス #ビーフカレー #夜ご飯 #夕飯
材料
牛バラ薄切り肉
300g
たまねぎ
大2個
しめじ
1袋
にんにく
2かけ
水
1200ml
赤ワイン
200ml
カレールゥ
1箱(約200g)
A ケチャップ、ウスターソース
各大さじ1
フライドオニオン、ドライパセリ
お好みで
手順
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1.たまねぎは薄切り、しめじは石づきを切り落としほぐしておき、にんにくはみじん切りにする。
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2.鍋にサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたらたまねぎを入れて炒める。
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3.15分ほど炒めたら牛肉としめじを入れて炒め合わせ、牛肉の色が変わってきたら水を入れる。
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4.赤ワインを小鍋に入れて熱しアルコールを飛ばし鍋に入れ20分ほど煮込み、アクが出たら取り除く。
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5.カレールゥも入れてとろみが出たらお好みで【A】を入れる。
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6.お皿に盛り付けフライドオニオンとドライパセリはお好みで!
投稿者からのコメント
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