厚揚げやきゅうりを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 195kcal
・たんぱく質 12.5g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 30g
材料 （4人分）
厚揚げ
2枚
きゅうり
1本
らっきょうの甘酢漬け
適量
[A]みそ
大さじ3
[A]砂糖
大さじ1・1/3
[A]酒
大さじ1・1/3
溶けるチーズ
大さじ8
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
少々
七味唐がらし
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）厚揚げは厚さを半分に切り、2等分に切る。
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（2）きゅうりは薄切りにし、塩水につけてしんなりさせ、水気をしぼる。らっきょうも薄切りにし、きゅうりと合わせる。
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（3）Aは混ぜ合わせる。
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（4）フライパンに油を熱し、厚揚げの両面を約2分ずつ焼く。
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（5）（4）の厚揚げの切った面を下にして（3）を表面に塗ってチーズをのせ、フタをしてチーズが溶けるまで約2分焼く。
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（6）器に盛って七味唐がらしをふり、（2）の野菜を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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