水は加えず白菜の水分を引き出すので、旨味が凝縮✨✨
豚バラ肉のコクと旨味も加わって美味しいですよ😋✨
ご飯にかけてどんぶりにしても最高です☺️❤️
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
200g
白菜
正味700g
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
(A)味噌・砂糖
各大さじ1
(A)オイスターソース
大さじ1
(B)片栗粉
小さじ2
(B)水
大さじ1
ごま油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】白菜はざく切りにする。
-
豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。
-
【A】を混ぜておく。
-
【1】フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
-
【2】豚バラ薄切り肉に火が通って来たら、白菜を加えて炒め、油がまわったらAを加え、蓋をして【A】弱めの中火で約10分蒸し煮する。
-
【3】白菜にしっかり火が通ったら一旦火を止め、【B】の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜてとろみを付け、再度火をつけて2分煮たら出来上がり。
投稿者からのコメント
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ4.5に水又は酒を小さじ1.5入れてください💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/403167
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『4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.6｜おうちで話題の韓国グルメを再現
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冬休みにぜひチャレンジしていただきたい、家族やお友達と盛り上がりそうな話題の韓国グルメを7品ご紹介しています🇰🇷❤️
おうちで韓国気分、新大久保気分を楽しみましょう🙋♀️✨
コラムはこちらから💁♀️
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3059
又はストーリーズ、ハイライト連載vol6からどうぞ🙇♀️❤️
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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