ミキサーも生クリームもいりません!誰でも簡単に作れるかぼちゃの濃厚ポタージュをご紹介♪
 材料 (3~4人分)
 
        かぼちゃ
      
 250g(皮・種をのぞく)
        バター
      
 20g
        小麦粉
      
 大さじ 1.5
        牛乳
      
 400ml
        コンソメキューブ
      
 1個
        塩・コショウ
      
 お好みで
  料理を安全に楽しむための注意事項  手順
    料理モード
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      カボチャは種と皮を取り、つぶしやすいように小さめに切る。
    
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      耐熱容器に①を入れラップをかけて、レンジ(根菜モードなど)で加熱して柔らかくする。
    
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      鍋にバターを弱火で熱し溶かす。②と小麦粉を入れてよく混ぜる。
    
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      分量の半分の100mlの牛乳を加え、マッシャーでカボチャをつぶしていく。
    
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      コンソメを加える。残りの牛乳を少しづつ加え、さらにカボチャをつぶしながら温めたら出来上がり。
    
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      塩・コショウはお好みで。
    
 
  投稿者からのコメント
 ■コツ・ポイント
マッシャーを用意してください(100均で売っています)牛乳は一度に加えずに少しづつ。カボチャのつぶが少し残りますが、これもまた手作り感たっぷりで美味しいです^^
■このレシピの生い立ち
カボチャのポタージュが飲みたい。でも生クリームがない。ミキサーを使うはちょっと面倒(^^;それなら、全部なしで作ってしまえー!と考えたレシピです。
   
    ※みやすさのために書式を一部改変しています。