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あさりとチンゲン菜の香味蒸し

あさりとチンゲン菜の香味蒸し

あさり(殻つき)やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 46kcal ・たんぱく質 7.8g ・塩分 3.5g ・野菜摂取量 55g

材料 (2人分)

  • あさり(殻つき)・砂抜きしたもの
    600g
  • チンゲン菜
    1株(130g)
  • [A]水
    1/2カップ
  • [A]「Cook Do 香味ペースト」
    6cm(4g)
  • 小ねぎの小口切り
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • (1)チンゲン菜の芯はタテ6等分に切り、葉はザク切りにする。
  • (2)フライパンにAを入れて弱火で混ぜながら溶かし、あさり、(1)のチンゲン菜の芯を加えてフタをし、あさりの口が開くまで蒸し焼きにする。(1)のチンゲン菜の葉を加え、フタをし、ひと煮立ちさせる。
  • (3)器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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