ミネストローネ✨
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とっても体にやさしいスープ👍🏻✨
水を使わずトマト缶を使用しているので味がとても濃厚です☺️
味付けは塩だけなので、素材の旨味が十分に楽しめます🎶
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手順
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①にんにく以外の野菜は全て1〜1.5センチ角に切る
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②ベーコンも1センチの角切りに
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③best pot にオリーブオイル、野菜を入れてから火にかけ油がまわったら、ベーコンを入れて炒める
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④ベーコンの色が変わったらトマト缶を入れてかき混ぜ、ローリエを入れて蓋を閉めて加熱
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⑤沸騰したら3分ほど弱火にして加熱する
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⑥3分程したら蓋をしたまま10分置いておく（蓄熱調理）
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⑦最後に白インゲン豆の水煮缶の水けを切って加え、スープが温まったら、塩・コショウで味を整え、皿に盛りオリーブオイル、パルミジャーノチーズ、パセリを振りかける。
投稿者からのコメント
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今回のレシピはイタリア家庭料理教室の先生 @kitchen_ciao 様に作って頂きました☺️
ぜひ作って見てください👍🏻✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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