緑茶の香りただようあっさりしゃぶしゃぶ。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 199kcal
・たんぱく質 20.1g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 97g
豚ロースしゃぶしゃぶ肉
150g
大根
2cm（50g）
にんじん
4cm（40g）
長ねぎ
1本（100g）
水菜
1/3束（60g）
しめじ
1/2パック（50g）
緑茶（茶葉）
大さじ2（16g）
水
4カップ
「ほんだし こんぶだし」
小さじ2
-
（1）大根、にんじんはピーラーで薄いリボン状にし、ねぎは斜め薄切りにする。水菜は食べやすい長さに切り、しめじは小房に分ける。
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（2）緑茶は水に強いキッチンペーパーでしっかりと包むか、お茶パックに入れる。
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（3）鍋に分量の水、（2）の緑茶を入れて火にかけ、沸騰させないように煮出す。緑茶を取り出し、「こんぶだし」を加え、豚肉、（1）の野菜を加えてサッとゆでる。
投稿者からのコメント
＊お好みでゆずこしょうをつけてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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