白身のお魚（生食用） 適量
◎今回はイサキを使用（1尾分） ♪
柚子胡椒を使ったとっても簡単なマリネです。時間のない日もこれならOK！
白身のお魚（生食用）
適量
◎今回はイサキを使用（1尾分）
♪
トマト
1個
きゅうり
1本
塩（白身魚に振りかける分）
少々
ゆずこしょう
小さじ1
すだち酢（レモン汁でも）
小さじ2
オリーブオイル
大さじ2
塩
少々
手順
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白身魚はそぎ切りに。トマトときゅうりは乱切りにします。
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容器にそぎ切りにした白身魚を並べます。軽くお塩を振ります。
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乱切りにしたきゅうりとトマトをのせます。ボールにマリナードの材料を全て入れてよく混ぜ、上から注ぎます。
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マリナード液が全体によく行き渡っているのを確認し、冷蔵庫で30分～1時間ねかせます。
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盛り付け、お好みでフルール・ド・セルをふりかけます。出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
柚子胡椒は粉末でないものがオススメです。辛さの好みもあると思うので、柚子胡椒の分量はお好みで増減下さいね。白身魚を極薄く切り、マリナードを回しかけてカルパッチョ風にしても美味～☆カルパッチョはすだち多め（大さじ1位）がより美味です♡
■このレシピの生い立ち
包丁もおろし器も使わない簡単マリナード♡忙しい日でも気負わず作れます！お友達が簡単で美味と言ってくれたので、嬉しくて載せてみました(^^)そぎ切り少し不揃いですが。そこはご愛嬌ということで^^;お魚の扱い難しい～。でも大好き♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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