豚ひき肉や大根を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 274kcal
・たんぱく質 16.6g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 73g
材料 （4人分）
豚ひき肉
300g
木綿豆腐
1/2丁
大根
300g
小ねぎ・小口切り
少々
青じそ
適量
[A]「うま味だし･ハイミー」
少々
[A]片栗粉
大さじ2
[A]しょうゆ
1かけ分
[A]酒
大さじ1
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ2
一味唐がらし
少々
ポン酢しょうゆ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豆腐は水気をきってこまかくつぶし、豚ひき肉、Aとよく混ぜ合わせ、8等分して丸める。
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（2） フライパンに油を熱し、（1）を並べて焼く。薄く焦げめがついたら上下をかえし、フタをして中までじっくり焼き、最後にフタを取って水気を飛ばす。
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（3） 大根はおろし、水気を軽くきる。
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（4） 皿に青じそを敷き、（2）のつくねを盛って（3）の大根おろし、小ねぎをのせ、一味唐がらしをふる。お好みでポン酢しょうゆをつけていただく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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