鰆のマース煮

泡盛と塩だけで魚を煮た超シンプルな魚料理です。 マースは沖縄で塩の意味。 沖縄ではポピュラーで居酒屋さんとかでも普通にあるので絶対頼んでしまうヤツ。 ビール案件ってより泡盛、焼酎、日本酒案件。 お店では沖縄で取れた魚が1匹丸のまま出てくるのですが、食べやすく作りやすく季節の白身魚の切り身（今回は鰆）でどうぞ。