カボチャと玉ねぎの甘みが引き立ちます！電子レンジで加熱する、簡単で美味しいカボチャのサラダ！
材料
カボチャ
1/4カット
玉ねぎ
1個
バター
小さじ1
リンゴ酢
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ2
塩
小さじ1/4
胡椒
少々
手順
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カボチャは種を取り半分に切って、皮の硬いところなどはそぎ落とし、耐熱容器に入れ水大さじ1をふりかけ、フンワリラップをする
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フライパンにバターを弱火で溶かし、玉ねぎの薄切りをしんなりして少しキツネ色になるまで炒める。
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電子レンジ600wで3〜4分加熱し、竹串がスッと通ったら、カボチャをフォークで潰しながら玉ねぎも入れて混ぜる。
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リンゴ酢、マヨネーズ、塩、胡椒で味付けして、全体を混ぜ合わせて出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
玉ねぎは炒めすぎない方が歯応えがあって美味しいです！カボチャが温かいうちに全てを混ぜ合わせます！
■このレシピの生い立ち
いつも入れる生玉ねぎをちょっと炒めると、子供たちに好評のカボチャのサラダになりました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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