野菜がたくさん食べられるポトフは年中食べたい☺これからの季節は塩レモンで爽やかで優しい味のポトフ♪
ウインナーorフランクフルト
8本
■ベーコンでも代用できます
玉ねぎ（大）
1個（300g）
人参
100g
じゃが芋
200g
キャベツ
400g
セロリ
1本50g
塩レモン
大さじ1～
■塩レモンの味付けについてコツ参照ください
オリーブオイル
大さじ1
ローリエの葉
1枚
ブラックペッパー
小さじ1/4
水
800cc
手順
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野菜は好みの大きさに切ります※大きいのが好みなので大きく切りました
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鍋に材料や調味料など記載のものを全てを入れ火にかけます
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そのまま煮込んでもいいですし、圧力鍋の場合加圧5分急冷又は放置（お好みで）※コツ参照
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味を見て塩レモンを足します※今回は全部で大さじ1と1/2入りました※コツ参照盛り付けて出来上がりです
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圧力鍋で煮るとソーセージがこんなことになりますが(笑)お好みで切って入れてもいいです☺
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塩レモンについて自作の塩レモンを使っています塩分15％程度家庭によって塩加減が違うので必ず大さじ1で煮てから→
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煮込んだ最後に味を見て追加してくださいね☺
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
※塩レモンはペーストにしたものを使っていますが刻んで頂いてもOK大さじ1で煮込み仕上げのさいに味を見て足してください（今回は1と1/2入れています）※普通のお鍋で煮込んでも圧力鍋でもどちらでもOK普通のお鍋の場合蓋をしてください☺
■このレシピの生い立ち
塩レモンのポトフを作ってみたくて
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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