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失敗なし♪簡単クロックマダム(´ε` )♡
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失敗なし♪簡単クロックマダム(´ε` )♡

ご訪問ありがとうございます おはようございます 今朝は、次女リクエストで、卵とチーズとハムがのっかったクリームっぽいヤツ…を作りました 何かと言うとクロックマダムです こちらは以前ご紹介したことがありますが、より作りやすいようにレシピを改良しました クロックマダムとは、2枚の食パンの間に、ハムを挟んで、上のパンにベシャメルソースを塗って、卵とチーズをのせて焼いたものです。 ちなみにクロックムッシュは、卵なしバージョンです フランスのオペラ座近くのカフェで、作られ始めトーストです。 名前の由来は、食べたときに、カリカリと音がすることから、クロックと名付けられたと言われています。 本来は2枚の食パンで、ハムをサンドしますが…食べにくいですし、作るのも面倒なので… おいしさそのままに1枚の食パンで作る、簡単バージョンをご紹介します おすすめポイント ホワイトソースは、電子レンジで簡単・時短 身近な材料で気楽に作れる 味のバランスがとってもいい とろとろの半熟卵と、まろやかなホワイトソースに、ハムと香ばしく焼けたチーズの塩気がとっても合います ボリューム満点これ一枚でお腹いっぱ〜い

材料 (2人分)

  • 食パン6枚切り
    2枚
  • ハム
    4枚(40g)
  • 2個
  • とろけるチーズ
    60g
  • バター
    大さじ1弱(10g)
  • 薄力粉
    大さじ1強(10g)
  • 牛乳
    100mL
  • 塩・こしょう
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ホワイトソースを作ります。耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、ラップなし600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  • スプーンでよくまぜ、牛乳を少しずつ加えながら、まぜ続けます。※多少ダマがあっても大丈夫です
  • ラップなしでさらに2分加熱してよくまぜ、軽く塩・こしょうをして冷ましておきます。始めはシャバシャバしていますが、冷めるととろりとします。※この段階でも多ダマが合っても大丈夫です
  • 食パンを指の平でつぶし、その上に4等分に切ったハムを2枚重ねてのせ、ホワイトソースで土手を作ります。※食パンをつぶすことで、卵が流れ出すのを防ぎます。
  • 真ん中に卵を割り入れ、黄身を避けてとろけるチーズをのせ、トースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼きます。

投稿者からのコメント

焼けました!こんな感じ〜 お好みでパセリをのせ、黒こしょうをかけてお召し上がりください。 それでは、いっただきま~す「半熟卵のを絡めて食べるとおいしいよぉ〜〜」 長女「メチャクチャおいしい〜」 次女「卵とろとろで、すっごくおいしいね〜やっぱこれ好き」 夫「まろやか〜なお味 半熟卵とホワイトソース、相性バッチリだね」 私「う〜んクリーミー幸せ〜〜」 マダムさんかなりボリュームがあるので、朝からガッツリ食べたい方におすすめです 普通は…ブランチとかランチ向きですね 我が家の、腹ペコトリオも、さすがに、このトーストの場合は、「もう一枚〜」とは言ってきませんの… 今朝は、簡単クロックマダム ミニトマト千切りキャベツ カボチャとレーズンくるみのサラダ オクラキュウリのアチャラ漬け(作り置き) スイカ バナナヨーグルトを食べました! おいしくごちそうさまでした 今日はこちら地方、朝は久しぶり曇っていて暑さも一段落です。でもこれから晴れて暑くなるようです 娘っちと夫は、まだゴロゴロしているので、今のうちに畑の草取りをしてきま〜す 最後まで読んでいただき、ありがとうございます それではステキな休日をお過ごしくださいね 応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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