わが家流のお雑煮をつくろう
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 207kcal
・たんぱく質 15.6g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 21g
材料 （4人分）
角餅
4個
生ざけ
2切れ
いくら
大さじ4
にんじん
1/4本
しいたけ
4枚
みつばの軸
1/2束
[A]水
4カップ
[A]しょうゆ
大さじ1/2
[A]酒
大さじ1/2
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）餅は焼く。さけはそれぞれ2等分にし、熱湯をかける。にんじんは短冊切りにし、しいたけは軸を切る。みつばは3cm長さに切って、ゆでる。
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（2）鍋にAを入れて火にかけ、（1）のさけを加えて煮る。さけの色が変わったら、（1）のにんじん・しいたけを加えて煮る。
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（3）椀に（1）の餅、（2）の具と汁、（1）のみつば、いくらを盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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