【ひき肉と夏野菜のエチュベ】
材料を炒めて白ワインとハーブで蒸し上げる。
ご飯にも赤ワインにも白ワインにも合うおフランスの家庭料理です。
ご飯を作るのが面倒な時でも、とっても簡単に作れます♪
合い挽きひき肉
180g
ナツメグ
少々
タイム
少々
塩
適量
茄子
1/2本
ズッキーニ
1本
ピーマン
3個
コンソメ
少々
白ワイン
大さじ2
塩
適量
手順
-
①フライパンに合い挽きひき肉、ナツメグ、タイム、塩を振って焦げが付くまで炒める
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②茄子、ズッキーニ、ピーマンを追加して、軽く炒めたら塩、コンソメで味付けして白ワイン
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③弱火にしてフタして5分程度
-
④味を調整して盛り付け
投稿者からのコメント
【@papa_izm_kitchen 】
業務スーパーの食材を駆使しながら『カンタン×節約×プロの工夫』レシピを投稿しています！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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