のどごしの良い春雨が美味! 中華風あっさりスープです。
材料 （4人分）
椎茸
2枚
万能ねぎ
少々
大根
100g
春雨
40g
冷凍むきえび
100g
鶏生だんご
8個
創味シャンタン粉末タイプ
大さじ1.5
塩
小さじ1/3
酒
大さじ1
水
4.5カップ
ごま油
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
椎茸はせん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。春雨は熱湯で戻して食べやすい長さに切る。冷凍むきえびは解凍する。
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大根は短冊切りにする。
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鍋に創味シャンタン粉末タイプ・塩・酒・水・大根・椎茸・えびを入れて火にかける。
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煮立ったら鶏生だんごを加えて火を通し、最後に春雨を入れる。
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2を器に盛り付け、万能ねぎをのせ、ごま油をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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