レンジで作る!夏野菜のラタトゥイユ
簡単なのに野菜のおいしさがあふれる♪冷やしても◎
材料 (2人分)
なす
2個
ズッキーニ
1/2本
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
ミニトマト
8個
ウインナーソーセージ
5本
[A]にんにくのすりおろし
小さじ1/4
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶
4ふり
[A]月桂樹の葉・あれば
1枚
料理を安全に楽しむための注意事項 -
なす、ズッキーニ、ピーマンは小さめの乱切り、またはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトは半分に切る。ソーセージは1cm幅に切る。
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耐熱容器に(1)のなす・ズッキーニ・ピーマン・玉ねぎ・ミニトマト・ソーセージ、Aを入れてよく混ぜてラップをかけ、電子レンジ(600W)で10分加熱する。
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いったん取り出して混ぜ合わせ、再び電子レンジで5分加熱する。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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