黄色パプリカ、赤パプリカ、ピクルス、
新玉ねぎを刻んで、オリーブオイルと
レモン汁、お塩で和えて、
薄くスライスしたホタテの上にのせました。
ブラックペッパーと
粗く挽いたピンクペッパーをかけると
風味がとっても良くなります✨
白ワインなどのおつまみにぴったり！
(今日は休み明けですが)
週末のおうちディナーにどうぞ✨
ホタテ(お刺身用)
……10粒
黄色パプリカ
……1/2個
赤パプリカ
……1/2個
ピクルス
……2本
新玉ねぎ
……1/4個
オリーブオイル
……大さじ2〜3
レモン汁
……小さじ1
ぬちまーす(塩)
……ふたつまみ
粗挽きブラックペッパー
……適量
粗挽きピンクペッパー
……適量
手順
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① 黄色パプリカ、赤パプリカ、ピクルス、新玉ねぎを粗みじん切りにする。
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② オリーブオイル、レモン汁、塩を混ぜ合わせる。そこに刻んだ野菜を加えて全体を和える。
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③ ホタテを薄くスライスする。1粒あたり2〜3枚におろす。
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④ お皿にホタテを並べ、②の刻んだ野菜ソースをかける。ブラックペッパー、ピンクペッパーをかける。
投稿者からのコメント
生野菜のみずみずしいシャキシャキ食感と
爽やかなレモン汁、オリーブオイルがホタテと
合わさって、濃厚かつフレッシュな味わい✨
#おつまみ
#ホタテレシピ
#おうちディナー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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