材料
牡蠣(加熱用)
150g程度
塩コショウ
少々
小麦粉
適宜
バター
大さじ1
マヨネーズ★
小さじ2
味噌★
小さじ1
柚子胡椒★
小さじ1/4弱
白ワイン★
小さじ2
ピザ用チーズ
大さじ2
手順
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牡蠣は水気を拭いて塩コショウをし、小麦粉を薄くつける。フライパンにバターを溶かしソテーする。
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★の調味料をよく混ぜて、牡蠣が焼けてふっくらしてきたら一気に加えてあおり、最後にピザ用チーズを散らしてデキアガリ。
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ふっくらジューシー♥
投稿者からのコメント
簡単。味噌の加減は塩分にもよりますがお好みで。白ワインのおつまみにぴったり。柚子胡椒が隠し味。
■コツ・ポイント
余熱でチーズを溶かします。
■このレシピの生い立ち
ダンナさんのために。
※みやすさのために書式を一部改変しています。