たっぷりしょうがで風味もアップ! 身体もポカポカ温まります。
越のハーブ鶏水炊きセット
1パック
白菜
400g
長ねぎ
2本
椎茸
4枚
焼豆腐
1丁
しょうが
40g
ゆでうどん
2袋
水
6カップ
酒
100cc
だし昆布
15センチ
だし香るぽん酢
適量
もみじおろし
適量
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水炊きセットの鶏手羽先・手羽元は霜降りする。
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白菜は茎と葉に分けて3cm長さに切る。
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長ねぎは斜め切りにする。
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椎茸は食べやすく切る。焼豆腐はひと口大に切る。
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しょうがはせん切りにする。
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鍋に水・酒・昆布を入れて火にかける。
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6に1・水炊きセットのつみれ・2・3・4を入れて煮る。
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火が通ったらしょうがをちらし、ぽん酢ともみじおろしを添えていただく。〆にうどんを入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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