たけのこと生ハムのカマンベールチーズ焼き

材料（2人分[20分]） たけのこ（ゆで） 200g 生ハム 6枚 カマンベールチーズ 1個 オリーブ油 大さじ1 塩 少々 あらびき黒こしょう 少々 パセリ（みじん切り） 適量 香ばしく焼いたたけのこに、塩気のある生ハムとカマンベールチーズが相性◎おつまみにもぴったりのひと品です♪ 作り方 [1] たけのこは穂先と根元に切り分け、穂先はくし切りに、根元は1.5cm幅のいちょう切りにする。 [2] カマンベールチーズは6等分に切る。 [3] フライパンにオリーブ油を引いて中火に熱し、<1>を並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、塩、あらびき黒こしょうをふる。 [4] 耐熱容器に<3>、生ハムを交互に重ねて入れ、<2>を所々にのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。 [5] パセリを散らす。 ■コツ・ポイント たけのこはしっかり焼き目をつけると香ばしくなります。生ハムの塩気やチーズのコクが、たけのこのうまみを引き立てます。トースターによって加熱時間が異なるので、様子をみながら焼いてください。 ■このレシピの生い立ち 旬のたけのこをオリーブ油で風味よくソテーし、塩気のある生ハムやカマンベールチーズを合わせてお手軽にアレンジしました☆