やわらかむね肉☆簡単バターチキンカレー

材料（4人分） 鶏むね肉 2枚 パプリカ（赤） 1/2個 にんにく 1片分 しょうが 1/3片分 バター 25g カレールー 1/2箱（70g） 生クリーム 1/4カップ 温かいごはん 茶碗4杯分 ■A プレーンヨーグルト 100g はちみつ 大さじ1/2 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 ■B カットトマト（缶） 1/2缶（200g） 水 1カップ 人気のバターチキンカレーが市販のルーを使って簡単に作れます。バターと生クリームでとってもまろやか☆ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ 本格印度風カレー」と純輝鶏むね肉です。 [2] 鶏肉はひと口大のそぎ切りにして、合わせたAに漬けて30分～ひと晩おく。 [3] パプリカはひと口大に切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。 [4] フライパンにバターを熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りが立ったら<2>の鶏肉を漬け汁ごと加えて肉の色が変わるまで煮る。 [5] <4>にBを加えてひと煮立ちさせたら火を止め、カレールーを加えて溶かす。 [6] <5>にパプリカを加え、弱火にかけてとろみがでるまで3分ほど煮る。仕上げに生クリームを加えてひと煮立ちさせる。 [7] 器に<6>を盛り、ごはんと一緒にいただく。 ■コツ・ポイント 鶏肉はヨーグルトに漬けておくと、やわらかくなります。 ■このレシピの生い立ち 「トップバリュ 本格印度風カレー」を使って、人気のバターチキンカレーを作りました。鶏肉を漬け込んでおけば、あとは炒めて、ルウを加えて煮込むだけ！いつものカレーとはちょっと違う、まろやかでコク深いバターチキンカレーが簡単に作れます。