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𓅿醤油麹がない場合は、醤油＋味噌で代用可です。 𓅿カットトマト缶の他に、ホールでもピューレでも◎。ホールを使う場合は潰しながら加えてください。 我が家みんな大好きなミートソース。ひき肉よりも野菜の方が多いのでは？というくらい、たくさんの野菜が入っていて、旨味たっぷりです。(☞ 以前載せたレシピを見直し、野菜の種類や量を増やしました😌) 醤油麹を入れるので、短時間でも深みのある味わいに仕上がります。 冷凍保存も出来るので、たくさん作ってドリアやグラタンなど、色々なお料理にアレンジするのも楽しいので、よろしかったらお試しください😌 今日の魚のハニーマスタード焼きは、以前ご紹介したフィシュルさん( @fishlle.official )よりお送りいただいたもの。 今回はヘダイという真鯛の一種のお魚のハニーマスタード漬けを焼いていただきました。淡白で臭みの少ない身に、ハニーマスタードが良く合う♡とっても美味しかったです。 フードロス削減に繋がる、天然魚や未利用魚のサブスク、ぜひぜひご覧下さい✨ ▸▸▸ @fishlle.official ミートソース。たくさん作っておくと、パスタだけではなく色々アレンジがきくので大助かりなのですが、3口コンロのうち、パスタを茹でるルクルーゼ、ミートソースを作るストウブと、2口使うと…暑い😵💦 しかも2つとも蓄熱性が高いから(良いことなんだけど😅)、余計にいつまでも暑い💦💦 だんだんと、そんな時期になってきたのね〜なんていう間も無く、暑すぎる季節がいきなりやってきた感が…ないですか？ 花粉症には梅雨のシトシト雨がありがたかったのに、とても短かったですし🥲 内科の先生に、診察&お薬も貰いに行った際に、今年のイネ科の花粉症はいつぐらいまで続きます？なんて、答えようのない質問をしてみたところ 『なんだかんだ、稲刈りの時期まで続くと思って✋』 ・・・長い。笑←笑い事じゃないけども。 こんな往生際の悪いやり取りを、毎年している私です🙃 花粉症はお薬を飲みながら凌ぐとしても、電力の心配や水不足、農作物への影響は大丈夫なのかな💦 心配なことばかりの夏になりませんように。 皆さんも、暑さ対策や水分摂取など、どうぞお気をつけてくださいね😌 ごちそうさまでした。