切干大根の煮物をリメイク。やさしい味のだしがきいたスープです。
材料 （4人分）
切干大根の煮物
100～150g
水
3カップ
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
卵
2個
ねぎ(小口切り)
お好みで
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料理モード
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鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら鶏がらスープの素を溶かす。
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切干大根の煮物を入れる。ひと煮立ちさせたら、溶き卵をまわしいれ、ふわっと浮いてきたら火をとめる。
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お好みで小口切りにしたねぎを添えて。
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
切干大根の煮物。多めに作って、次の日は形をかえて食卓に。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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