煮込みが時短なので急ぎの夕飯に！カレーより簡単♪しっかり味でご飯にも合うおかずスープです
材料 （3~4人分）
キャベツ
200g
鶏もも肉（豚肉でもOK）
1枚
白ネギ（白い部分）
1本
牛乳
1カップ
水
1カップ
トマト水煮缶
2分の1缶
小麦粉（薄力粉）
大さじ1
●オイスターソース
小さじ2
●チキンブイヨン（固形キューブ）
3個
唐辛子
1本
ナンプラー
小1～
ニンニク
1カケ
塩胡椒、黒胡椒
適量
オリーブオイル
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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キャベツは3cm角くらいに切る。鶏肉も同じサイズに切り塩胡椒して小麦粉をまぶしておく。
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ニンニクは微塵切り、白ネギは1cmくらいの斜め輪切りに切る。
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厚手の鍋または、フライパンにオイルを入れ、ニンニク、唐辛子で香りを出す。鶏肉を入れて少し焦げ目が付くように焼き、炒める。
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白ネギを入れて軽く炒め、水を入れる。沸騰して灰汁が出れば取り除く。トマト缶と●を入れて混ぜ、キャベツを入れて煮る。
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キャベツがしんなりして、鶏肉に火が入れば、牛乳を入れる。ナンプラーで味を調え、黒胡椒を振って出来上がり。
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トーストしたパンとあわせても美味しいです意外と、麺とも相性いいです＾＾
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【アレンジ】カレー粉やスパイスを入れても美味！大豆や、お豆の水煮を入れるとボリュームも出ます、お好みで。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
＊チキンの代わりに豚肉でも＊唐辛子は好みで（唐辛子は分かりづらいので④でトマトを入れる前に取り除いておく）
■このレシピの生い立ち
ミルクカルシウムや野菜が摂れ、ボリュームもあるので、時間が無い時に作ってたレシピ（根菜が入らないので煮込み時間短縮）＊スープカレー感覚です＾＾
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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