best pot 20cm
材料
豚バラ
250g
白菜
1/4
酒
大1
白味噌
大1
塩こしょう
少々
舞茸
60g
生姜
適量
鶏ガラ顆粒
大1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①白菜は大きめにざっくりとカットし、舞茸は手でちぎる。生姜は千切りにする。
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②best potの底に白菜の白い部分を敷いて豚バラ白菜の順に詰めていく。
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③真ん中辺りに生姜と白味噌をいれる。
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④1番上に白菜がくるように順に重ねたら舞茸を上にのせる。
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⑤酒、塩こしょう、鶏ガラ顆粒を入れる。
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⑥蓋をして中火にかけて鍋のふちからぐつぐつ音がして吹いてきたら火をとめる。
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⑦20分ほど蒸らす。
投稿者からのコメント
時間がきたら器に盛り付けお好みのポン酢をかけたりして頂きます。
無水調理なので野菜と豚バラ肉の旨味がでて美味しく柔らかく仕上がります。
豚バラ肉の旨味が白菜に染み込んで美味しいですよ。
今回のレシピは#bestpotアンバサダー @iku3i8i8iさんに作っていただきました！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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