みずみずしい水茄子はサラダに入れても最高ですよ🍆
おつまみにもオススメです✨✨
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
水茄子
2個
きゅうり
2本
トマト
1個
ハム
60g
(A)オリーブオイル
大さじ1
(A)昆布茶
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1
(A)酢
大さじ1
(A)塩胡椒
少々
(A)にんにくすりおろし
小さじ1/2〜1
乾燥パセリ
ブラックペッパー
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【下準備】水茄子→ヘタを切り、縦半分に切ってから乱切りにし、塩水に5分浸けて水気を切る。
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きゅうり→乱切りにする。
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トマト→乱切りにする。
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ハム→食べやすく切る。
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【A】は混ぜておく。
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【1】切った野菜とハムに【A】を和えたら出来上がり！
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お好みで乾燥パセリ・ブラックペッパーを振ります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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