鶏ひき肉
250g
すりおろし生姜
ひとかけら分
酒
少々
ごぼう
1/2本
たけのこ水煮(穂先)
4本
◎椎茸顆粒だし
小さじ1
◎昆布顆粒だし
小さじ1/3
◎水
2カップ
◎酒
少々
◎塩
少々
アイスプラント
4〜6枚
手順
-
ごぼうは斜め切りにし、分量外の酢水に2〜3分つけたら水でさっと洗う。ボウルに鶏ひき肉、酒、生姜を加えてしっかり混ぜたら4等分にし、団子状に丸める
-
鍋に◎、水でさっと洗ったたけのこを加えて煮立たせてから、1を入れ、弱火で5〜7分煮る。
-
2の火を止めたらアイスプラントを加えて余熱で1分。
-
器に盛り付け完成
投稿者からのコメント
きっかけ
ごぼうのお出汁がきいた、煮物が食べたくて作りました。
おいしくなるコツ
アイスプラントは火を通し過ぎずに♩
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
