セロリのシャキシャキ感と香り かつお節のあまじょっぱさがご飯を進ませてくれます!おにぎりの具にも!
材料
セロリ(葉を含む上部分)
1本
ごま油
大さじ1
かつお節
5g
白ごま
大さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
手順
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セロリの上半分(葉の部分)を細かく刻む。
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フライパンにごま油をひき 火にかけセロリを炒める。しんなりしてきたら かつお節・白ごまを加えて炒める。
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砂糖・みりん・醤油を加えて炒め 水分が飛んだら火を止めて完成!(焦げやすいので 手早く!)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
家計が苦しい若い時によく作った逸品!セロリ苦手な方は大根の葉でも!大根の葉を使うときは細かく切ってから軽く塩揉みして 水でサッと流してから水気を切って炒めて下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。